Tartiflette bretonne

Hummm, la tartiflette, un bon plat bien gras, mais tellement bon ! Idéal pour vous régaler pendant vos soirées d'hivers.
Voici donc ma recette revisitée de la tartiflette.

Ingrédients :

• 8 pommes de terre moyennes
• 10 tranches d'andouille de Guémené (Bretagne) ou de Vire
• 2 oignons
• 50 cl de crème liquide
• 30 cl de cidre Breton
• 6 tranches de reblochon

Préparation

• Faire cuire les pommes de terre à l'eau. Pendant ce temps éplucher les oignons et les couper en lamelles, enlever la peau et couper les tranches d'andouille en 4.
• Une fois les pommes de terre cuites, les éplucher et les couper en rondelles.
• Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive ou du beurre. Y mettre les oignons et les laisser suer sans colorer, ajouter les pommes de terre pour les faire dorer ainsi que l'andouille.
• Verser le cidre et la crème liquide, laisser 10 min sur feu doux en ajoutant les tranches de fromages coupées en petits morceaux.
• Placer dan sun plat à four et enfourner 20-30mn à 200°